Préparation : les feuilles d’oseille sont pilées et séchées au soleil et transformées en poudre. On macère la poudre obtenue dans de l’eau tiède pour y extirper les impuretés. Ensuite, on le lave proprement. Pour la cuisson, il faut d’abord mettre de l’huile ou du beurre de karité dans une marmite. Une fois l’huile ébouillantée, on ajoute la viande, puis le «Djissima». Après cette étape, le sel, le soumbala, le poivre noir et le poisson sec sont ajoutés.
On attend une dizaine de minutes pour la cuisson avant d’ajouter une quantité d’eau suffisante pour la préparation du riz. Puis, il faut mettre du bouillon et fermer la marmite. Avant d’être ajouté, le riz est étuvé puis versé dans la sauce en cuisson. Plus qu’attendre jusqu’à ce que le tout soit cuit à point et le servir avec du beurre de vache pour lui donner un goût encore plus appétissant.
Bon appétit.
Fadi CISSE
Cette étape inaugurale marque le début d’une opération qui bénéficiera à 156 élèves constitués des trois premiers du DEF et du baccalauréat répartis entre les vingt-six académies d’enseignement du pays..
Présent à la 53è Assemblée générale ordinaire de la Fédération malienne de football (Femafoot), le délégué de l'AS Bakaridjan, Thierno Diallo, est revenu sur les décisions majeures adoptées lors de ces assises. Entre la mise en conformité des textes avec les standards internationaux et.
Dans le cadre de la 31ᵉ édition du mois de la solidarité et de lutte contre l’exclusion, le gouverneur de la région de Bougouni, le Général de brigade Ousmane Wélé, a rendu visite, le lundi 12 octobre 2026, aux doyens d’âge de la Commune urbaine de Bougouni..
En marge des travaux de la 77ᵉ session ordinaire du Comité exécutif du Programme du Haut-Commissaire des Nations unies pour les réfugiés (HCR) à Genève en Suisse, le Haut-Commissaire Barham Salih a reçu en audience le ministre de l’Administration territoriale et de la Décentralisation, P.
La célébration de l’évènement représente une opportunité de concertation des différents acteurs sur les préoccupations essentielles des femmes rurales. Ce, en vue de trouver des solutions durables aux défis persistants du secteur.
L’Agence des technologies de l’information et de la communication (Agetic) a tenu, hier, dans ses locaux, la 23ᵉ session de son conseil d’administration. La cérémonie d’ouverture était présidée par Hamidou Togo, représentant du ministre de la Communication, de l’Économie numériqu.
