Préparation : les feuilles d’oseille sont pilées et séchées au soleil et transformées en poudre. On macère la poudre obtenue dans de l’eau tiède pour y extirper les impuretés. Ensuite, on le lave proprement. Pour la cuisson, il faut d’abord mettre de l’huile ou du beurre de karité dans une marmite. Une fois l’huile ébouillantée, on ajoute la viande, puis le «Djissima». Après cette étape, le sel, le soumbala, le poivre noir et le poisson sec sont ajoutés.
On attend une dizaine de minutes pour la cuisson avant d’ajouter une quantité d’eau suffisante pour la préparation du riz. Puis, il faut mettre du bouillon et fermer la marmite. Avant d’être ajouté, le riz est étuvé puis versé dans la sauce en cuisson. Plus qu’attendre jusqu’à ce que le tout soit cuit à point et le servir avec du beurre de vache pour lui donner un goût encore plus appétissant.
Bon appétit.
Fadi CISSE
Les opérations de retour des personnes refoulées de Guinée vers le Burkina Faso se poursuivent. À la date du 13 novembre 2026, elles ont permis d'assurer le retour de 68.941 personnes, selon le bilan du Centre de coordination et de gestion des crises (CECOGEC)..
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Après trois jours d'expositions statiques sous les pavillons de Bamako, le Salon international de la défense et de la sécurité (BAMEX’26) a changé de décor hier, jeudi 12 novembre 2026. Direction le champ de tir de Tanabougou, dans la région de Koulikoro, pour le coup d'envoi très attendu .
Dans un communiqué publié ce 13 novembre 2026, l’état-major général des Armées a fait le point sur les récentes opérations menées par les Forces armées maliennes (FAMa), appuyées par leurs partenaires. Ces actions qui s’inscrivent dans le cadre de l’opération Dougoukoloko visent à.
Face à l’afflux de migrants orpailleurs refoulés de Guinée, la solidarité se renforce. La Fondation Orange Mali a mobilisé une enveloppe de 26.569.000 Fcfa pour accompagner les efforts du gouvernement dans la prise en charge de ces populations vulnérables..
Le ministère de l’Économie et des Finances, à travers l’UAS/SDSF et en relation avec la BCEAO, a organisé une session de formation en éducation financière à l’intention des membres du Comité national de suivi (CNS). Cette initiative traduit la volonté du Gouvernement de renforcer l’.
