La marmite géante faite sur mesure fait 6m de large et 6m de haut, avec une capacité de 22 619 litres. Au départ, Hilda Baci avait prévu d'utiliser 5000 kilogrammes de riz basmati cru, soit environ 250 sacs.
Cependant, en raison de difficultés de pesée, elle a réduit sa consommation à 4 000 kilogrammes, soit 200 sacs. Elle a décrit que cette tentative sera comme « une expérience historique », ajoutant qu'aucun invité ne paierait pour profiter de la portion massive.
L'opération, qui a débuté ce vendredi, vise à mettre en lumière la culture culinaire nigériane sur la scène internationale tout en fédérant les gourmands autour du plat le plus célèbre du pays.
Baci, qui a acquis une renommée internationale en 2023 après avoir battu le record du monde Guinness du plus long marathon culinaire, a déclaré que son dernier défi ne visait pas seulement à établir un nouveau record, mais aussi à célébrer la cuisine africaine.
Elle a souligné que le riz jollof, un plat profondément ancré dans la culture ouest-africaine, est devenu un symbole fédérateur du patrimoine commun de la région.
La tentative est suivie de près par les autorités et sera validée par le Livre Guinness des records une fois terminée.
Il est à rappeler que plus de 20 000 participants s'étaient inscrits. Des supporters se sont déjà pressés sur le lieu, pour encourager Baci alors qu'elle prépare ce qui devrait être la plus grande marmite de ce plat populaire au monde.
Mahawa DEMBÉLÉ
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